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【図書】 水産動物筋肉タンパク質の比較生化学 貸出可

新井 健一／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2007.10 -- 663.4663.4 663.4 , 663.4

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /660.1/ｽｲ/76 106240994 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 水産動物筋肉タンパク質の比較生化学
叢書名 水産学シリーズ
著者 新井 健一 ／編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2007.10
ページ数 121p
大きさ 21cm
一般件名 水産化学 , 蛋白質
NDC分類(9版) 663.4
NDC分類(10版) 663.4
ISBN 4-7699-1175-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7699-1175-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
筋肉の構造 土屋 隆英／著
魚類のミオシンとアクチン 渡部 終五／著
貝類のミオシンとアクチン 西田 清義／著
ミオシンのサブフラグメント 今野 久仁彦／著
トロポニンとトロポミオシン 尾島 孝男／著
パラミオシン 渡部 終五／著
α‐アクチニンとコネクチン 関 伸夫／著
魚類のコラーゲン 吉中 禮二／著
無脊椎動物のコラーゲン 木村 茂／著
解糖系酵素 中川 孝之／著
色素タンパク質 落合 芳博／著

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