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【図書】 直言よみがえれ!日本の外食 貸出可

神山 泉／著 -- エフビー -- 2008.1 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /673.97/ｶﾐ/ 106244183 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 直言よみがえれ!日本の外食
著者 神山 泉 ／著  
出版者 エフビー
出版年 2008.1
ページ数 12,251p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , チェーンストア
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 今求められているのは、価格の安さをベースにした「安心、安全」を実現することだ。この実現が国民の食生活を根底から変える力を持っている。外食業界への直言である、雑誌『フードビズ』の巻頭言をまとめ、書籍化したもの。
ISBN 4-903458-02-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-903458-02-1

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