資料詳細

【図書】いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方貸出可

川澄健／[著] -- 主婦の友社 -- 2008.2 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ｶﾜ/	106235192	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
副書名	「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
叢書名	主婦の友生活シリーズ
著者	川澄健／[著]
出版者	主婦の友社
出版年	2008.2
ページ数	98p
大きさ	26cm
一般件名	すし
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。
ISBN	4-07-258477-4
ISBN13桁	978-4-07-258477-4

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