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【図書】 誰でもできる手づくり酢 貸出可

永田 十蔵／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.2 -- 588.6588.6 588.6 , 588.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.6/ﾅｶﾞ/ 106235290 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 誰でもできる手づくり酢
著者 永田 十蔵 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.2
ページ数 4,142p
大きさ 21cm
一般件名 酢
NDC分類(9版) 588.6
NDC分類(10版) 588.6
内容紹介 少しの知識と少しの手間があれば、誰でも美味なる酢が、何にもかえがたい自分だけの酢が自由自在にできるようになる。その酢のつくり方を、元麴屋の著者が精魂込めて懇切丁寧に解説した指南書。
ISBN 4-540-07150-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-540-07150-8

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