資料詳細

【図書】飲食店経営の数字がわかるマネジメント貸出可

高桑隆／著 -- 同友館 -- 2008.4 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/673.97/ﾀｶ/	106461680	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	飲食店経営の数字がわかるマネジメント
著者	高桑隆／著
出版者	同友館
出版年	2008.4
ページ数	204p
大きさ	21cm
一般件名	飲食店 , 計数管理
NDC分類(9版)	673.97
NDC分類(10版)	673.97
内容紹介	数値で経営を読み解く力をつけることが、勝ち抜く飲食店経営に必須の要件である。実際に外食産業で成功した経験を持つ著者が、経営数字の見方と成功へのポイントを語る。
ISBN	4-496-04389-5
ISBN13桁	978-4-496-04389-5