資料詳細

【図書】おもしろふしぎ日本の伝統食材 2 貸出可

おくむらあやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	児童開架		Z/596.37/ｵｸ/2	106470639	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	おもしろふしぎ日本の伝統食材 2
著者	おくむらあやお／作, 中川学／絵, 萩原一／写真
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.3
ページ数	31p
大きさ	27cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	日本でもっとも歴史ある食材さといも。ぬめりを生かすさといもの田楽や、むっちりおいしいごっちゃ煮、ずいきのごま酢みそあえなど、さといものおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN	4-540-07274-1
ISBN13桁	978-4-540-07274-1