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【図書】 おもしろふしぎ日本の伝統食材 4 貸出可

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 児童開架 Z/596.37/ｵｸ/4 106470647 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 4
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 根もの野菜(根菜類)のにんじんとごぼうは、ほかの野菜では代えられない個性の持ち主。金時にんじんと大浦ごぼうの煮しめや、にんじんの白あえ、ごぼうのかき揚げなど、にんじんとごぼうのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-07276-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-540-07276-5

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