資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 魯山人・器と料理 貸出可

辻 義一／著 -- 里文出版 -- 2008.6 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.21/ｷﾀ/ 106487272 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魯山人・器と料理
副書名 持味を生かせ
著者 辻 義一 ／著  
出版者 里文出版
出版年 2008.6
ページ数 165p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 あくまでも「茶懐石の素材の持ち味を生かす」ことに徹した、料理研究家・陶芸家の北大路魯山人。1年間魯山人の元で修業を積んだ著者が、魯山人の器に盛った料理を紹介すると共に、彼の思い出を綴る。
ISBN 4-89806-295-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-89806-295-1

ページの先頭へ