資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 中国人の胃袋 貸出可

張 競／著 -- バジリコ -- 2008.6 -- 383.822383.822 383.822 , 383.822

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.822/ﾁﾖ/ 106487094 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 中国人の胃袋
副書名 日中食文化考
著者 張 競 ／著  
出版者 バジリコ
出版年 2008.6
ページ数 250p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(中国)
NDC分類(9版) 383.822
NDC分類(10版) 383.822
内容紹介 ヘビも食べれば犬肉料理も食べる、中国人の旺盛なる食欲。日本人が知っているのは中華料理の一部にしか過ぎない!? 比較文学者にして、自ら厨房に立つ著者が、食をめぐる日本や中国の文化の違いをテーマに綴る。
ISBN 4-86238-098-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86238-098-2

ページの先頭へ