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【図書】 野菜万歳 貸出可

現代風俗研究会／編 -- 新宿書房 -- 2008.6 -- 626.04626.04 626.04 , 626.04

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /380.58/ｹﾞﾝ/ 106489747 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜万歳
副書名 風俗学としての農と食
叢書名 現代風俗
著者 現代風俗研究会 ／編  
出版者 新宿書房
出版年 2008.6
ページ数 202p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626.04
NDC分類(10版) 626.04
内容紹介 これまで変化の少ない民俗学の領域で捉えられてきた農と食を、変化の学である風俗学の観点から捉える。風俗としての野菜、野菜の現場、農業のいま、思い出の野菜についてなど、農業や野菜に関する論文を収録。
ISBN 4-88008-388-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88008-388-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
まえがき 熊谷 真菜／著
野菜の流行り廃り 松島 憲一／著
松茸狩りから芋掘りまで 松本 佳子／著
ジューススタンド定点観測 池野 香緒／著
旨さ極めた、なにわの伝統野菜 森下 正博／著
糞尿肥料と女の立ち小便 辻 光明／著
野菜好き、野菜嫌い
武蔵野にうどんあり 釜萢 伸子／著
遺伝子組み換え技術によるダイズの未来 和田濱 裕之／著
がんさくさんへの10の質問 橋本 昭／著
料理人にとっての野菜 森田 龍彦／著
千年の土を受け継いで 村田 善博／著
農業のいま
若冲と蔬菜 熊谷 遼子／著
つくりもんまつり 鵜飼 正樹／著
野菜ジュース試飲大会 野菜ジュース・りこぴん娘／著
ニッポンとうがらし物語 松島 憲一／著
思い出の野菜

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