資料詳細

【図書】今夜はだんらん鍋にしましょ! 貸出可

泉書房編集部／編 -- 泉書房 -- 2008.11 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596/ｲｽﾞ/	108078124	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	今夜はだんらん鍋にしましょ!
副書名	定番からオリジナルまで鍋料理42点
著者	泉書房編集部／編
出版者	泉書房
出版年	2008.11
ページ数	127p
大きさ	24cm
一般件名	鍋料理
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	寄せ鍋・しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、人気店の郷土鍋、野菜の鍋、多国籍鍋まで、今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方も紹介します。
ISBN	4-86287-030-8
ISBN13桁	978-4-86287-030-8

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