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【図書】 鍋料理 貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2008.11 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ｼﾊﾞ/ 108080331 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 鍋料理
副書名 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ101品
著者 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2008.11
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ねぎま鍋、げんげ鍋、しょっつる鍋…。多様化する鍋料理の全容を捉えるべく、日本料理店、専門店、居酒屋、アジアエスニック料理店などの各店で実際に提供されている鍋のつくり方を紹介。
ISBN 4-388-06043-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-388-06043-6

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