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【図書】 食品成分早わかりデータブック 貸出可

山田 耕路／著 -- 丸善 -- 2008.11 -- 498.51498.51 498.51 , 498.51

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.51/ﾔﾏ/ 108111814 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品成分早わかりデータブック
著者 山田 耕路 ／著, 高杉 美佳子 ／著  
出版者 丸善
出版年 2008.11
ページ数 6,270p
大きさ 21cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
NDC分類(10版) 498.51
内容紹介 食生活、食の安全、食材情報と利用方法、食と病気など、食と健康に関するさまざまな情報を、正確にわかりやすく解説。使いやすくアレンジした食品成分表、豊富な用語集も収載。
ISBN 4-621-08038-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-621-08038-2

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