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1 件中、 1 件目
【図書】 美食のギャラリー
貸出可
レイ・タナヒル/著 -- 八坂書房 -- 2008.11 -- 723723 723 , 723
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所蔵館
所蔵場所
棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/723/タナ/
108090698
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
美食のギャラリー
副書名
絵画で綴る食の文化史
著者
レイ・タナヒル
/著,
栗山 節子
/訳
出版者
八坂書房
出版年
2008.11
ページ数
199p
大きさ
21cm
一般件名
絵画-歴史
,
食生活-歴史
NDC分類(9版)
723
NDC分類(10版)
723
内容紹介
古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
ISBN
4-89694-921-6
ISBN13桁
978-4-89694-921-6
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