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【図書】 中華美味紀行 貸出可

南條 竹則／著 -- 新潮社 -- 2009.2 -- 596.22596.22 596.22 , 596.22

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.22/ﾅﾝ/ 108128873 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 中華美味紀行
叢書名 新潮新書
著者 南條 竹則 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2009.2
ページ数 185p
大きさ 18cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 満漢全席の絶品点心、毛沢東の臭豆腐、北京下町のもつ煮込み…。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る。
ISBN 4-10-610301-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-10-610301-8

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