香川 靖雄/編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2009.2 -- 498.56498.56 498.56 , 498.56

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山形県立 地下書庫 /498.56/カガ/ 108126080 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 時間栄養学
副書名 時計遺伝子と食事のリズム
著者 香川 靖雄 /編著, 日本栄養・食糧学会 /監修, 柴田 重信 /著, 小田 裕昭 /著, 加藤 秀夫 /著, 堀江 修一 /著, 榛葉 繁紀 /著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2009.2
ページ数 158p
大きさ 26cm
一般件名 栄養生理 , 生物時計
NDC分類(9版) 498.56
NDC分類(10版) 498.56
内容紹介 なぜメタボや肥満が増え続けるのか? なぜシフトワーカーに肥満が多いのか? これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。
ISBN 4-7895-5433-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7895-5433-6

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
時間栄養学の概略 香川 靖雄/著
時計遺伝子と食餌リズム 柴田 重信/著
肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御 小田 裕昭/著
からだのリズムと栄養 加藤 秀夫/著
脳卒中・血栓症の時間栄養学 堀江 修一/著
時計遺伝子による脂肪細胞機能 榛葉 繁紀/著