資料詳細

【図書】おもしろふしぎ日本の伝統食材 8 貸出可

おくむらあやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.2 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	児童開架		Z/596.3/ｵｸ/8	108132870	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	おもしろふしぎ日本の伝統食材 8
著者	おくむらあやお／作, 中川学／絵, 萩原一／写真
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2009.2
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	広い外洋を回遊しながらおとなになり、生まれた川に戻って産卵するという不思議な性質を持つ、さけ。みそバター炒め、いずし、さけ缶と白菜のうま煮など、さけのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN	4-540-08171-2
ISBN13桁	978-4-540-08171-2