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【図書】 太巻き細巻き飾り巻きずし 貸出可

川澄 健／著 -- グラフ社 -- 2009.4 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.21/ｶﾜ/ 108131980 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 太巻き細巻き飾り巻きずし
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 川澄 健 ／著  
出版者 グラフ社
出版年 2009.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 肉そぼろ巻き・サーモンロール・鉄火巻きから、パンダやさくらなどの飾り巻きずし、行事やおもてなしのおすしまで、さまざまな巻きずしの作り方を、写真でプロセス解説します。
ISBN 4-7662-1219-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7662-1219-8

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