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【図書】 フードセキュリティ 貸出可

山下 一仁／著 -- 日本評論社 -- 2009.3 -- 611.3611.3 611.3 , 611.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /611.3/ﾔﾏ/ 108132161 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フードセキュリティ
副書名 コメづくりが日本を救う!
著者 山下 一仁 ／著  
出版者 日本評論社
出版年 2009.3
ページ数 12,238p
大きさ 20cm
一般件名 食糧問題 , 食品衛生 , 農業政策
NDC分類(9版) 611.3
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
ISBN 4-535-55594-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-535-55594-5

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