資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 京味のお椀 貸出中

西 健一郎／著 -- 幻冬舎 -- 2009.3 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.21/ﾆｼ/ 108145590 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 京味のお椀
著者 西 健一郎 ／著  
出版者 幻冬舎
出版年 2009.3
ページ数 225p
大きさ 27cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす、四季のお椀の極意。春・夏・秋・冬のお椀のほか、鱧を使ったお椀など、作り手の感性と経験が生きるお椀全104品を紹介する。
ISBN 4-344-01658-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-344-01658-3

ページの先頭へ