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【図書】 チョコレート・バイブル 貸出可

クロエ・ドゥートレ・ルーセル／著 -- 青志社 -- 2009.4 -- 588.34588.34 588.34 , 588.34

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.34/ﾄﾞｳ/ 108148203 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル チョコレート・バイブル
副書名 人生を変える「一枚」を求めて
著者 クロエ・ドゥートレ・ルーセル ／著, 宮本 清夏 ／監訳, ボーモント愛子 ／監訳, 松浦 有里 ／監訳  
出版者 青志社
出版年 2009.4
ページ数 318p
大きさ 19cm
一般件名 チョコレート
NDC分類(9版) 588.34
NDC分類(10版) 588.34
内容紹介 今、世界は、チョコレートがすばらしいものになりえるという事実に目覚めだしています-。チョコレート鑑定の第一人者が、チョコレートの歴史やテイスティング、見分け方などを伝授する。茂木健一郎との対談も収録。
ISBN 4-903853-51-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-903853-51-2

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