資料詳細

【図書】庄内パラディーゾ貸出可

一志治夫／著 -- 文藝春秋 -- 2009.4 -- 673.973673.973 673.973 , 673.973

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	庄内パラディーゾ
副書名	アル・ケッチァーノと美味なる男たち
著者	一志治夫／著
出版者	文藝春秋
出版年	2009.4
ページ数	191p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店 , 山形県-農業
NDC分類(9版)	673.973
NDC分類(10版)	673.973
内容紹介	シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
ISBN	4-16-371110-2
ISBN13桁	978-4-16-371110-2