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【図書】 安全・安心は食の原点 貸出可

滝澤 昭義／著 -- 筑波書房 -- 2009.4 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 Y/498.54/ﾀｷ/ 108159671 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 安全・安心は食の原点
叢書名 筑波書房ブックレット
著者 滝澤 昭義 ／著  
出版者 筑波書房
出版年 2009.4
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 汚染米=事故米、メラミン汚染…。食の安全・安心を損なう事件はなぜ起きたのか。安全・安心を取り戻すためにはどうすればよいか、また、私たちが出来ることはなにかを考える。
ISBN 4-8119-0342-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8119-0342-2

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