資料詳細

【図書】珈琲のすべてがわかる事典貸出可

堀口俊英／監修 -- ナツメ社 -- 2009.5 -- 596.7596.7 596.7 , 596.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596.7/ﾎﾘ/	108150950	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	珈琲のすべてがわかる事典
著者	堀口俊英／監修
出版者	ナツメ社
出版年	2009.5
ページ数	255p
大きさ	21cm
一般件名	コーヒー
NDC分類(9版)	596.7
NDC分類(10版)	596.7
内容紹介	豆の基礎知識から、プロが教えるおいしい淹れ方、今注目のスペシャルティコーヒーまで、わかりやすく解説。喫茶店、カフェ、バールの人気レシピも掲載する。
ISBN	4-8163-4680-4
ISBN13桁	978-4-8163-4680-4