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【図書】 理想の食事 貸出可

太田 保世／著 -- 東海大学出版会 -- 2009.5 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.5/ｵｵ/ 108154602 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 理想の食事
副書名 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
叢書名 メディカルサイエンスシリーズ
著者 太田 保世 ／著  
出版者 東海大学出版会
出版年 2009.5
ページ数 10,137p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 武玉川
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
ISBN 4-486-01826-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-486-01826-1

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