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1 件中、 1 件目
【図書】 まるごと京野菜
貸出可
田中 大三/監修 -- 青幻舎 -- 2009.6 -- 626626 626 , 626
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棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
一般開架
/626/タナ/
108170608
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
まるごと京野菜
副書名
からだがよろこぶ京都ブランド
叢書名
キョウトソムリエ
著者
田中 大三
/監修
出版者
青幻舎
出版年
2009.6
ページ数
111p
大きさ
21cm
一般件名
蔬菜
,
料理-野菜
NDC分類(9版)
626
NDC分類(10版)
626
内容紹介
1000年以上も前から食べられてきた京の伝統野菜や、京のブランド産品と認定された京野菜を紹介。それぞれの味わいや栄養価、見た目の特徴、来歴など、知っていると買い物やお料理、食べ歩きに役立つ情報が満載。
ISBN
4-86152-192-8
ISBN13桁
978-4-86152-192-8
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