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【図書】 まるごと京野菜 貸出可

田中 大三／監修 -- 青幻舎 -- 2009.6 -- 626626 626 , 626

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /626/ﾀﾅ/ 108170608 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル まるごと京野菜
副書名 からだがよろこぶ京都ブランド
叢書名 キョウトソムリエ
著者 田中 大三 ／監修  
出版者 青幻舎
出版年 2009.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
NDC分類(10版) 626
内容紹介 1000年以上も前から食べられてきた京の伝統野菜や、京のブランド産品と認定された京野菜を紹介。それぞれの味わいや栄養価、見た目の特徴、来歴など、知っていると買い物やお料理、食べ歩きに役立つ情報が満載。
ISBN 4-86152-192-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86152-192-8

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