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【図書】 画期的!漬けない無塩梅干し&毎日混ぜないぬかみそ 貸出可

小島 みち子／著 -- 講談社 -- 2009.6 -- 596.37596.3 596.37 , 596.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.37/ｺｼﾞ/ 108169561 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 画期的!漬けない無塩梅干し&毎日混ぜないぬかみそ
叢書名 講談社の実用BOOK
著者 小島 みち子 ／著  
出版者 講談社
出版年 2009.6
ページ数 174p
大きさ 19cm
一般件名 梅干 , 漬物
NDC分類(9版) 596.37
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 日本人の食卓にかかせない梅干しとぬかみそ漬け。塩分を控えるため、長年の研究で実現した「無塩梅干し」と、ぬかと水だけを混ぜる「ぬかみそ」の作り方を紹介。方法やコツをシンプルにまとめ、はじめての人にもわかりやすい。
ISBN 4-06-299700-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-06-299700-3

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