山形県立図書館
図書館ホーム
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
レファレンス
漢字
ひらがな
English
ログイン
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】 食の視点
貸出可
今井 勝行/著 -- 文理閣 -- 2009.6 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/498.5/イマ/
108177254
一般和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食の視点
副書名
日本人の食生活を考える
著者
今井 勝行
/著,
磯部 由香
/著
出版者
文理閣
出版年
2009.6
ページ数
146p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
498.5
NDC分類(10版)
498.5
内容紹介
“食”を総合的に捉えるための「食生活論」。人間の食生活の特徴、日本人の食生活史を解説するとともに、生化学で学ぶ代謝を基礎に食生活を考察。各世代における食生活の問題点、食の安全などについても検証する。
ISBN
4-89259-595-0
ISBN13桁
978-4-89259-595-0
ページの先頭へ