資料詳細

【図書】奥田政行の食材スーパーハンドブック貸出可

奥田政行／著 -- 小学館 -- 2009.7 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		Y/596/ｵｸ/	106689401	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	奥田政行の食材スーパーハンドブック
副書名	「おいしさ鮮度」がひと目でわかる天才シェフの目利き
著者	奥田政行／著
出版者	小学館
出版年	2009.7
ページ数	143p
大きさ	18cm
一般件名	食品
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	食卓によく並ぶ野菜やキノコ、くだもの、魚介、肉を選ぶときのポイントをまとめたハンドブック。一番わかりやすく、判断しやすいポイントを写真とコメントで解説し、旬、料理のヒントなどを掲載。
ISBN	4-09-310766-2
ISBN13桁	978-4-09-310766-2

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