資料詳細

【図書】典座さんの健康料理貸出可

山崎紹耕／著 -- 小学館 -- 2009.8 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ﾔﾏ/	108190200	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	典座さんの健康料理
副書名	禅宗700年食の知恵
叢書名	小学館101新書
著者	山崎紹耕／著
出版者	小学館
出版年	2009.8
ページ数	254p
大きさ	18cm
一般件名	精進料理
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	禅寺の料理を司る修行僧「典座」が700年間、守り発展させてきた食の哲学と調理法を公開。食材に関するエピソードを交えながら、心と体に効く食の話を数多く紹介する。
ISBN	4-09-825040-0
ISBN13桁	978-4-09-825040-0

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