資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 日本イタリア料理事始め 貸出可

土田 美登世／著 -- 小学館 -- 2009.8 -- 596.23596.23 596.23 , 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.23/ﾂﾁ/ 108190218 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本イタリア料理事始め
副書名 堀川春子の90年
著者 土田 美登世 ／著  
出版者 小学館
出版年 2009.8
ページ数 191p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 日本で最初の女性イタリア料理人とされる堀川春子。戦前の1932年、ローマに15歳の若さで渡り、本場のイタリア料理を目の当たりにしてから、人生の大半を日本のイタリア料理普及に捧げた彼女の人生に迫る。レシピも掲載。
ISBN 4-09-389718-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-09-389718-1

ページの先頭へ