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【図書】 よくわかる点心と中国スイーツ 貸出可

柴田書店／著 -- 柴田書店 -- 2009.9 -- 596.22596.22 596.22 , 596.22

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.22/ｼﾊﾞ/ 108187314 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル よくわかる点心と中国スイーツ
著者 柴田書店 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2009.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国) , 菓子
NDC分類(9版) 596.22
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 餃子、焼売、春巻などの点心のつくり方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介。つくり方の勘どころをていねいに解説し、わかりにくい包み方はイラストで詳解。基本のほかにバリエーションも掲載。
ISBN 4-388-06059-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-388-06059-7

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