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【図書】 日本の食材帖 貸出可

山本 謙治／監修 -- 主婦と生活社 -- 2009.9 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾔﾏ/ 108197948 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の食材帖
副書名 野菜|魚|肉
著者 山本 謙治 ／監修, ぼうずコンニャク ／監修, 主婦と生活社 ／編  
出版者 主婦と生活社
出版年 2009.9
ページ数 192p
大きさ 24cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい! 実・葉・根・香草・果物に分けた356種類の野菜、魚97種類、牛・豚・鶏の肉のおいしさを完全解説する。
ISBN 4-391-13819-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-391-13819-1

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