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【図書】 じゃがいもフレンチ 貸出可

斉藤 美穂／著 -- 柴田書店 -- 2009.10 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.37/ｻｲ/ 108204235 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル じゃがいもフレンチ
副書名 煮る・焼く・蒸す・揚げる…じゃがいもを使いこなす79品
著者 斉藤 美穂 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2009.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ , 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.37
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 ジャガイモの春サラダ、ジャガイモとトマトの蒸し煮、ジャガイモのタルトレット…。多彩なジャガイモの品種と料理を生み出した“ジャガイモ先進国”フランスの家庭やレストランで広く愛されている料理を紹介。
ISBN 4-388-06062-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-388-06062-7

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