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【図書】 食の冒険地図 貸出可

森枝 卓士／著 -- 技術評論社 -- 2009.11 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8/ﾓﾘ/ 108254992 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の冒険地図
副書名 交じりあう味、生きのびるための舌
叢書名 ThinkMap
著者 森枝 卓士 ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2009.11
ページ数 157p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 君にとって「食べる」とはどんなこと? 世界の食文化を見て歩く著者が、カレーのひみつから遊牧民の食卓、ゲテモノの謎まで、食事の原点を手がかりに、現代の「食べる」を見つめなおす。「食の世界地図」付き。
ISBN 4-7741-3988-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7741-3988-3

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