資料詳細

【図書】フライパンで和食貸出可

野永喜三夫／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2009.11 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ﾉﾅ/	108219500	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	フライパンで和食
著者	野永喜三夫／著
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2009.11
ページ数	79p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	煮魚、卵とじ、西京焼き、野菜のすり流し、変りご飯…。フライパンで作る、和食の極意を伝授します。だしのとり方や万能つゆの作り方なども収録。『ミセス』連載をもとに、再構成し加筆して単行本化。
ISBN	4-579-21095-4
ISBN13桁	978-4-579-21095-4