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【図書】 グルメの噓 貸出可

友里 征耶／著 -- 新潮社 -- 2009.11 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /673.97/ﾄﾓ/ 108223469 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル グルメの噓
叢書名 新潮新書
著者 友里 征耶 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2009.11
ページ数 207p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、メディアと店の癒着、問題だらけの「ミシュラン」…。グルメ業界に蔓延する弊害を暴露。業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。
ISBN 4-10-610337-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-10-610337-7

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