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【図書】 ウイスキーの科学 貸出可

古賀 邦正／著 -- 講談社 -- 2009.11 -- 588.57588.57 588.57 , 588.57

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.57/ｺｶﾞ/ 108228959 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ウイスキーの科学
副書名 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘
叢書名 ブルーバックス
著者 古賀 邦正 ／著  
出版者 講談社
出版年 2009.11
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 ウイスキー
NDC分類(9版) 588.57
NDC分類(10版) 588.57
内容紹介 蒸留酒のなかでも格段に貯蔵期間が長いウイスキーならではの熟成の神秘について考察。ウイスキーが誕生してから人々を魅了していくまでの歴史、ウイスキー製造の各工程なども解説する。
ISBN 4-06-257658-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-06-257658-1

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