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【図書】 サケ学入門 貸出可

阿部 周一／編著 -- 北海道大学出版会 -- 2009.12 -- 664.61664.61 664.61 , 664.61

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山形県立 一般開架 /664.61/ｱﾍﾞ/ 108255638 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サケ学入門
副書名 自然史・水産・文化
著者 阿部 周一 ／編著  
出版者 北海道大学出版会
出版年 2009.12
ページ数 9,251p
大きさ 21cm
一般件名 さけ(鮭)
NDC分類(9版) 664.61
NDC分類(10版) 664.61
内容紹介 なじみ深い魚であると同時に謎も多い生き物であるサケ類についての入門書。生物学、水産科学、食品科学、歴史・考古学など多方面の視点から、サケ類に関する最新の知見を専門家が平易に語る。
ISBN 4-8329-8193-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8329-8193-5

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