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【図書】 大豆の大研究 貸出可

加藤 昇／監修 -- PHP研究所 -- 2009.12 -- 616.7616.7 616.7 , 616.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 児童開架 Z/616.7/ｶﾄ/ 108230732 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 大豆の大研究
副書名 体にいい、地球にやさしい
著者 加藤 昇 ／監修, 造事務所 ／編集・構成  
出版者 PHP研究所
出版年 2009.12
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 616.7
NDC分類(10版) 616.7
内容紹介 食品として、また、印刷用のインクやバスの燃料として、私たちの生活に深く関わっている大豆。その栄養や多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌などのつくり方も掲載。
ISBN 4-569-78003-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-569-78003-0

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