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【図書】 定食学入門 貸出可

今 柊二／著 -- 筑摩書房 -- 2010.1 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /673.97/ｺﾝ/ 108251292 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 定食学入門
叢書名 ちくま新書
著者 今 柊二 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2010.1
ページ数 222p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店 , 料理
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 男たちにとって、大切な栄養源である定食屋。初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史までを網羅する定食学入門。
ISBN 4-480-06525-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-480-06525-4

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