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【図書】 食べることは人生充実の「自己実現」だ 貸出可

細川 隆雄／編著 -- 農林統計出版 -- 2010.1 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ﾎｿ/ 108238571 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べることは人生充実の「自己実現」だ
副書名 食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう
著者 細川 隆雄 ／編著, 岸本 喜樹朗 ／編著, 小林 路義 ／[ほか]著  
出版者 農林統計出版
出版年 2010.1
ページ数 13,301p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 食べるということは、いったいどういうことなのか。どうあるべきなのか。食を「文化」として捉え、そのあり方を問う。2007年多文化関係学会全国大会でのフォーラム「食のせめぎあいと多文化関係」の内容をもとに単行本化。
ISBN 4-89732-186-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-89732-186-8

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