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【図書】 夜食の文化誌 貸出可

西村 大志／編著 -- 青弓社 -- 2010.1 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ﾆｼ/ 108245454 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 夜食の文化誌
叢書名 青弓社ライブラリー
著者 西村 大志 ／編著  
出版者 青弓社
出版年 2010.1
ページ数 237p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 人の心を和ますとされたり、太る原因とされたりと、さまざまに語られる夜食はどのように日本に普及し、一つの文化として成熟したのか。文化的・歴史的な過程をたどりながら、夜食と日本人との関係に斬り込む。
ISBN 4-7872-3307-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7872-3307-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「夜食」の文化研究事始め 西村 大志／著
「夜食」と階層 西村 大志／著
路地裏の夜食史 近森 高明／著
ラーメン史を「夜」から読む 右田 裕規／著
若者の夜食はどう変わってきたか 井上 義和／著
地方からみた「夜食」 島岡 哉／著

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