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【図書】 お茶事ができる懐石レシピ 貸出可

小澤 宗誠／著 -- 淡交社 -- 2010.3 -- 791.8791.8 791.8 , 791.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /791.8/ｵｻﾞ/ 108263525 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル お茶事ができる懐石レシピ
叢書名 淡交ムック
著者 小澤 宗誠 ／著, 小澤 宗香 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2010.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
一般件名 懐石料理
NDC分類(9版) 791.8
NDC分類(10版) 791.8
内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
ISBN 4-473-02113-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-473-02113-7

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