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    「山形の顔」’７７年版
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【図書】 火の賜物 貸出可

リチャード・ランガム／著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2469.2 469.2 , 469.2

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /469.2/ﾗﾝ/ 108277330 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 火の賜物
副書名 ヒトは料理で進化した
著者 リチャード・ランガム ／著, 依田 卓巳 ／訳  
出版者 NTT出版
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
一般件名 人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
NDC分類(9版) 469.2
NDC分類(10版) 469.2
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN 4-7571-6047-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7

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