資料詳細

【図書】食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) 貸出可

常木晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.8/ﾂﾈ/	108276872	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)
著者	常木晃／編
出版者	悠書館
出版年	2010.3
ページ数	253p
大きさ	19cm
一般件名	食生活
NDC分類(9版)	383.8
NDC分類(10版)	383.8
内容紹介	日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
ISBN	4-903487-35-9
ISBN13桁	978-4-903487-35-9