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【図書】 新しい栄養学と食のきほん事典 貸出可

井上 正子／監修 -- 西東社 -- 2010.5 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

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山形県立 一般開架 /498.5/ｲﾉ/ 108290085 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新しい栄養学と食のきほん事典
副書名 安心・安全・健康を支える
著者 井上 正子 ／監修  
出版者 西東社
出版年 2010.5
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 栄養
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 栄養学の基本から献立の決め方、目標に合った食事のとり方、注目されている機能性成分、症状別に対応する食や生活習慣の改善方法までを解説。「日本人の食事摂取基準」2010年版に対応。
ISBN 4-7916-1715-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7916-1715-9

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