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【図書】 食の安全と環境 貸出可

松永 和紀／著 -- 日本評論社 -- 2010.4 -- 519519 519 , 519

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /519/ﾏﾂ/ 108272257 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の安全と環境
副書名 「気分のエコ」にはだまされない
叢書名 シリーズ地球と人間の環境を考える
著者 松永 和紀 ／著  
出版者 日本評論社
出版年 2010.4
ページ数 8,224,3p
大きさ 19cm
一般件名 環境問題 , 食糧問題 , 食品衛生
NDC分類(9版) 519
NDC分類(10版) 519
内容紹介 地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
ISBN 4-535-04831-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-535-04831-7

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