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【図書】 男の手作り燻製 貸出可

燻製道士／著 -- 世界文化社 -- 2010.7 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.3/ｸﾝ/ 108311457 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 男の手作り燻製
副書名 自慢の肴で今宵も一杯
著者 燻製道士 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2010.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 燻製
NDC分類(9版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 中華鍋でも作れる燻製たまごからベーコン、魚介の燻製まで、燻製道士おすすめの簡単レシピ59を紹介。燻製作りのQ&Aも収録する。ブログ『燻製記』をもとに加筆・修正し書籍化。
ISBN 4-418-10310-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-418-10310-2

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