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【図書】 マグロのふしぎがわかる本 貸出可

中野 秀樹／著 -- 築地書館 -- 2010.7 -- 664.63664.63 664.63 , 664.63

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /664.63/ﾅｶ/ 108313522 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル マグロのふしぎがわかる本
叢書名 水産総合研究センター叢書
著者 中野 秀樹 ／著, 岡 雅一 ／著  
出版者 築地書館
出版年 2010.7
ページ数 265p
大きさ 19cm
一般件名 まぐろ(鮪)
NDC分類(9版) 664.63
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 おいしいマグロの種類はどれ? これからマグロは食べられなくなる? 進化、寿命、調理法、流通の歴史から資源管理まで、気になるマグロのふしぎを大解剖する。
ISBN 4-8067-1404-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8067-1404-0

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